Є твердження, що цукор викликає рак, але воно дещо перебільшене. Проте він здатен спровокувати деякі фактори, що справді викликають онкозахворювання.
Онколог-гематолог Тетяна Скрипець розповіла, в яких кількостях цукор може викликати рак.
Кожна клітина тіла використовує глюкозу для отримання енергії. Ракові клітини використовують приблизно у 200 разів більше, ніж інші, тому їм потрібна величезна кількість цукру, щоб рости.
Цукор надходить не лише з солодощів, а й зі звичних харчових продуктів:
У фруктах (фруктоза);
В овочах (глюкоза);
В молочних продуктах (лактоза);
І також у вуглеводах: хліб, макарони та рис;
А якщо повністю виключити ці продукти?
Поки немає достатніх доказів, що дієта з низьким вмістом цукру або вуглеводів знижує ризик розвитку раку. Так, є певні невеликі дослідження, але стовідсоткового підтверджених поки що немає.
Єдиним винятком є рак стравоходу. Нещодавнє дослідження показує, що цукор і солодкі напої можуть підвищити ймовірність розвитку цього раку на 70% і більше.
Безліч експертів, враховуючи Американське онкологічне товариство, не вважають, що цукор викликає рак. На їхню думку, справжньою проблемою є ожиріння. Клінічно доведено, що надмірна вага або ожиріння може викликати щонайменше 13 видів раку.
Жирові клітини виділяють запальні білки – адіпокіни, які можуть пошкодити ДНК і викликати пухлини. Чим більше жирових клітин, тим більше адіпокіни.
Також лікарка додала, що інсулін теж може спровокувати розвиток деяких онкозахворювань.
Шукайте деталі в групі Facebook